13/04/2020ProductinspiratiePrimeurgroentenPrimeursOok zo opgelucht nu de gure wintermaanden achter de rug zijn? Wij alvast wel! Tijd om wat levendige kleuren en subtiele lentesmaken aan uw gerechten toe te voegen. Want geef toe: kunt u weerstaan aan de lokroep van die dagverse primeurgroentjes in de groenteafdeling?Pluk de dag, eet primeurgroenten Een evenwichtig dagelijks voedingspatroon is ondenkbaar zonder een royale portie groenten. Als … Read More
23/03/2020ProductinspiratieFlexitarisme #FlexitarismeDe keuken van de toekomst Onze voedingskeuzes worden onder meer beïnvloed door de technologische vooruitgang, het klimaat, de economie, het algemeen welzijn en onze culturele en sociale identiteit. Tegenwoordig worden ook restaurantmenu’s bewuster en duurzamer opgesteld. Overal winnen groenten, fruit, kruiden, pitten en zaden aan belang. Hoe zit het precies met onze nieuwe eetgewoonten?Maatschappelijk bewustzijn De grootste uitdaging bestaat … Read More
14/03/2020ProductinspiratieMatcha#MatchaMet de komst van influencers op social media over heel de wereld, heeft Matcha zijn weg gevonden naar het bredere publiek.De meest gezondste thee. De oude Zen Boedhistische monniken hadden het al vroeg begrepen. Door de jongste blaadjes van de groene thee plant Camellia Sinensis langzaam tot een fijn poeder te malen, behoud je alle goede eigenschappen. En daar profiteert … Read More
24/02/2020ProductinspiratiePousse-Café#PousseCaféDe term ‘Pousse-Café’ komt uit het Frans en dook voor het eerst op in 1833. Vrij vertaald betekent het zoveel als ‘wat de koffie wegdrukt’ en het duidde destijds een glaasje cognac, likeur of jenever aan welke na de maaltijd bij de koffie geserveerd werd.In het Nederlands is het woord voor het eerst in 1869 teruggevonden. Later werd ‘Pousse-Café’ verkort … Read More
10/02/2020ProductinspiratieZeebaars#ZeeBaarsZoetig, zacht en mild met een fijne structuur. Het visvlees bevat relatief weinig graten. De vis kan op vele manieren bereid worden en kan dienen als vervanger van welke andere witvis dan ook. De laatste jaren is zeebaars aan een opmars bezig en dat is merkbaar in de horeca waar de vis -terecht- steeds vaker op de menukaart prijkt.Wist u … Read More
16/12/2019ProductinspiratieEindeloos combineren met Churchill Laat je inspireren door Churchill voor je exclusieve feesttafel!• Geproduceerd in Engeland • Elk bord is hand-beschilderd en dus uniek • 5 jaar split-garantie Een bord blijft 8 tot 12 minuten warm! • Tijdloos en gemakkelijk te combineren!AWARD WINNING STONECAST, BRITISH MANUFACTURING AT IT’S BESTGemaakt in het Verenigd Koninkrijk, Stonecast is een interessante collectie van rustieke … Read More
25/11/2019ProductinspiratieKnorr Professional FondsEen zelfgemaakte fond smaakt het beste maar vergt tijd en kwalitatieve ingrediënten. Onze Fond wordt op dezelfde manier bereid als in uw eigen keuken.De vertrouwde Knorr Professional Fonds hebben een andere verpakking, maar daar blijft het niet bij. De verbeterde receptuur is gemaakt in samenwerking met verschillende sterrenchefs, met oog voor de allerbeste smaak en textuur. Hierbij worden … Read More
21/10/2019ProductinspiratieWild van WildCarmans nvDe afgelopen jaren is ons assortiment wild & gevogelte flink uitgebreid. We bieden u een verleidelijk aanbod van verse import aan uit onder andere Nederland, Frankrijk, UK, Polen, Australië, Canada, Hongarije, Nieuw-Zeeland en Zuid Afrika. Ieder seizoen is er wel wat nieuws. Kortom, we kunnen een zeer breed pakket aanbieden voor een verrassend product op uw kaart. … Read More
01/09/2019ProductinspiratieDe rode held op het bordBinnen de Belgische horeca is er de laatste jaren een sterker bewustzijn over duurzaam werken ontstaan. Chefs streven ernaar om zoveel mogelijk grondstoffen te verwerken van lokale producenten en ambachtslui die transparant en eerlijk produceren. Ook ons assortiment is duurzaam opgesteld en motiveert jou om je verantwoordelijkheid op te nemen. Kies voor duurzame tomatenteelt Duurzaamheid … Read More
01/07/2019ProductinspiratieAardappelen#TeamFrankenAgro.De kern van onze kwaliteitsvolle aardappelen. Welke inspanningen ons team moeten leveren om dit eindproduct te bekomen? Die vraag beantwoorden we graag!Een goede aardappel is een smaakvolle aardappel! Kleigrond houdt van nature beter mineralen vast dan pure zandgrond. Deze mineralen zijn dus de smaakmakers van aardappelen. Daarom telen wij onze aardappelen voornamelijk in Wallonië, op zware kleigrond. Door onze jarenlange … Read More
