Wat ooit begon als een bescheiden boerenstiel, is uitgegroeid tot een internationaal bedrijf vol passie. Hun familietraditie is er een van experimenteren en doorzetten. Noem hen gerust ‘experimenteel traditioneel’: trouw aan de traditie om nieuwe dingen te proberen. Hopspot, de jongste telg van Brouwerij Van Steenberge, omarmt en herdenkt de tradities van het bierbrouwen en het plattelandsleven. ‘Authentiek met een hoekske af’, zeg maar.

Het is dé streek waar boeren en producenten sinds mensenheugenis de lekkerste producten maken. Dat zit in de Meetjeslandse natuur en de ontstaansgeschiedenis van Brouwerij Van Steenberge. Het onmiskenbare oog voor detail en de fierheid van de maker, dát proef je in Hopspot. Lokaal is fenomenaal!

Onze brasserie is de ongedwongen speeltuin van chefs Killian en Toma die je smaakpapillen met lokaal lekkers doen dansen. Achter de stoof van de open keuken doet dit duo z’n ding: ze vertalen de smaken van het verleden moeiteloos naar hedendaagse borden, met een portie durf. Hun biervat borrelt over van inspiratie! Magische groenten, kruiden, eerlijk vlees, knollen en kolen… Met de intense smaak van vervlogen tijden én een knipoog naar bier.

Just walk in and tchin tchin! Door te proeven, ruiken en ervaren kom je erachter wat onze huisgebrouwen bieren zo bijzonder maakt. Het kan allemaal in ons café, een prettige plek met gezellig geroezemoes waar de Hopspot-biertjes rechtstreeks uit de biertanks in je glas vloeien. Proef en proost! Mogen we je al tot onze stamgast rekenen?

Hier zijn de bedden zacht en de ervaring uniek. Voeg hier ons all-day Hopspotcafé aan toe en je hebt meteen het perfecte ontbijt dat je glimlachend opwacht. We smeren zelfs je boterhammen, als dat moet. Net als thuis, maar dan nog beter!