Villa Borghetti

01/08/2023
Wijn van de maand

Villa Borghetti

Pasqua Vigneti e Cantine heeft een lange, indrukwekkende geschiedenis in de productie van kwaliteitswijnen in Italië en behoort tot de marktleiders, zowel in haar thuisland als in het buitenland. In 1925 startten 2 broers met de productie van wat lokale wijnen uit de Veneto regio. In 2015 vierde het bedrijf -nog altijd in handen van de familie- haar 90-jarig bestaan. Het bedrijf is gevestigd aan de rand van het pittoreske Verona en de wijnen zijn sinds jaar en dag een vaste waarde in het gamma van Horeca Van Zon.

Traditie, innovatie, kwaliteit, onderzoek én vooral passie: kernwaarden die binnen de familie Pasqua van generatie op generatie overgaan en vandaag de dag garant staan voor een aantal inheemse wijnen uit de regio, maar ook voor andere grote Italiaanse wijnen uit alle delen van de laars. Niet voor niets is Pasqua’s slogan ‘A Family Passion’. De wijnen van Pasqua zijn modern waarbij tegelijkertijd de rijke geschiedenis van de wijnbouw in Italië niet uit het oog verloren wordt. Naast een uitgebreid gamma mid-price en topwijnen maakt Pasqua ook een uitstekend gamma basiswijnen welke onlangs nog een complete restyle kregen. We zetten er twee in het Van Zon zonnetje: de Pinot Grigio delle Venezie DOC en de Montepulciano d’Abruzzo DOC.


Pasqua Villa Borghetti
Soave Classico

art. 37823

Licht strogele kleur met fruitige geuren van appels die aan Golden Delicious doen denken en tonen van perzik en aromatische bloemen die de neus prikkelen. Opmerkelijke frisse en evenwichtige zuren maken de wijn sappig en heerlijk licht verteerbaar.

Wijn & spijs
Lichte voorgerechten en salades, zacht gekruide pasta’s en risotto’s, gebakken, gegrilde of gepocheerde vis of als een dorstlessend aperitief…

Herkomst
Veneto, Italië

Druiven
Garganega, Trebbiano di Soave en Chardonna

Serveertemperatuur
10 à 12°C

Image

Pasqua Villa Borghetti
Bardolino Classico

art. 37847

Levendige robijnrode kleur in het glas. De neus biedt zowel vers rood fruit als gerijpt gekonfijt fruit waarbij vooral Morello kersen, bessen en krenten opvallen. Dezelfde fruitigheid in de mond, aangevuld met een fijne zuurgraad en zachte tannines die een plezierige afdronk waarborgen.

Wijn & spijs
Voorgerechten, witvlees, rund- en varkensvlees, pasta & pizza, vissoepen of stoofvleesgerechten...

Herkomst
Veneto, Italië

Druiven
Corvina, Rondinella en Molinara

Serveertemperatuur
16 à 18°C

Image