Image

Vergroot je horizon en schrijf je in voor een van onze masterclasses!

Als familiebedrijf weten we hoe belangrijk het is om mee te bewegen met de nieuwste trends en uitdagingen in de horecasector.
Daarom nodigen we onze family members uit om zich in te schrijven voor inspirerende masterclasses.
Ontdek, leer en groei mee, als één familie.

Klik op de masterclasses om je in te schrijven, opgelet volzet = volzet.

Image
Broodjes en burgers

Ben jij klaar om niet zomaar broodjes te serveren, maar een ervaring op het bord te leggen?
Wil je dat klanten terugkomen
voor jóuw unieke twist?

22 oktober - 11u00 - 14u00

Pastridor Evergem

Image

Culinair adviseur van Horeca Van Zon. 
Ik ondersteun, adviseer en inspireer klanten en vertegenwoordigers op culinair vlak. Zo kan je bij mij terecht voor allerhande coaching en consulting voor bv menukaarten, organisatie in de keuken of ontwikkeling van gerechten.
Check hiervoor zeker ook onze inspiratie magazines.

Masterclass:
20 sauzen op 2 uur

20 verschillende sauzen om het verschil te maken in je keuken. Van klassieke bereidingen tot het optimaal gebruik van convenience.

05 november - 11u00 - 13u00

20 topsauzen in 2uur door Willem Beerse

06 november - 11u00 - 13u00

20 topsauzen in 2uur door Willem Kampenhout

Masterclass:
Desserts

Originele desserten op basis van slimme kwalitatieve convenience met premium toppings.

Deel 1

  • Veelzijdigheid en eindeloze toepassingen van de Debic desserten. 
  • Bereiding en dresseren.
  • Premium desserts met convenience als basis.

Deel 2
Sweet loaded Pastry (wafels, cinnamon rolls, croissants)

25 november - 11u00 - 14u00

Desserts Kampenhout

26 november - 11u00 - 14u00

Desserts Evergem

Van Zon Slagerij Carmans

Wildgerechten door Carmans
Een aanrader om te komen luisteren en proeven want Shannon weet keer op keer zeer originele gerechten uit zijn mouw te schudden. Een inspiratie dat je niet mag missen!

SHannon Campbell Een chef met een hart voor hertenvlees brengt de smaken van Nieuw-Zeeland naar de wereld.
Image
10 november - 13u30 - 16u00

Wildgerechten Beringen

Image

Burgers 'n Bites

Een burger op de kaart zetten is één ding. Er een handtekening van maken is iets anders.

Tijdens deze masterclass neemt het team van LA Streetfood je mee doorheen de volledige opbouw: van patty en bakwijze tot bun,
toppings, sauzen en de bites errond.

Praktisch, proevend en meteen toepasbaar, of je nu een frituur, foodtruck, brasserie of eetcafé runt.

Image
Inschrijven: 

Onze masterclasses zijn uitsluitend voor horecaondernemers of bijscholing van hun medewerkers.

14 September - 11u00 - 14u00

Burgers 'n Bites Kampenhout

14 September - 14u30 - 17u00

Burgers 'n Bites Kampenhout

22 september - 11u00 - 14u00

Burgers 'n Bites Beringen

22 September - 14u30 - 17u00

Burgers 'n Bites Beringen

Bekijk hier de privacy en gegevensverwerking.